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清暉園の野菜紹介

“Here we introduce the

Vegetables .”

Seikien C0.Ltd.

ナス

黒陽(こくよう)

極早生の太長ナス!

■特徴

​収量が多く、極早生の長ナス品種です。

濃い黒紫色でツヤがあり、夏ボケ果と石ナスが少ないのが特徴です。

水ナス

みなこ

生でも甘味を感じる!

■特徴

​水ナスは、灰汁が少なく水分をたくさん含んだナスです。

ほのかな甘味があり、生で食べることが出来ます。

​大阪府の泉州地域で盛んに栽培されています。

ナス

くろべえ

煮てよし、焼いてよし!

■特徴

淡白な味でクセが無く、油との相性が良いのが特長です。

​加熱すると食感がなめらかになり、天ぷらやおひたしにも最適です。

ナス

くろわし

大型の米ナス!

■特徴

​重さが300g以上のジャンボナスです。

​揚げ物、田楽、詰め物、ステーキなどに!